Translate

måndag 15 oktober 2012

Mumsiga kruska-rutor



Hälsoveckan och hälsorecept
Här är ett recept på bröd med ytterst lite kolhydrater. Kruskakli är skalet på vetet och är både fiberrikt och näringsrikt. Brödet går utmärkt att frysa. Man kan "boosta" med lite gojibär som ger extra C-vitaminer eller smaksätta med andra andra torkade frukter.

Ingredienser:
50 g smör/ eller ½ dl olja
100 g blandade nötter, t ex hasselnötter
och mandel
4 dl hela linfrön
1 dl sesamfrön
50 g kruskakli
2 tsk bakpulver
1 1/2 msk malda brödkryddor
1 dl crème fraiche
250 g keso
6 ägg
2 msk solrosfrön

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret om du väljer det istället för olja.
Mixa eller mal nötterna.
Blanda alla ingredienser utom solrosfrön i en skål och häll över blandningen i en liten bakplåt klädd med bakplåtspapper. Strö över solrosfrön och grädda brödet i nedre delen av ugnen i ca 30-40 minuter.
Dubbel sats för långpanna


onsdag 10 oktober 2012

Lyssnande - en bristvara

Då har jag åter igen varit i Stockholm och på CoachCompanium: Diplomutbildning i Coaching (ACC) modul 2. Underbara dagar med helt fantastiska deltagare.
Vi arbetar med ICF:s elva kärnkompetenser grundligt i kropp och själ, blandar kunskap-vetandet med kompetens-hur man hanterar det i livet.
Coaching kan vi inte lära genom att enbart läsa oss till det. Vi behöver uppleva det. Det gör vi genom att coacha, bli coachade och se andra coacha. Det är då vi får känslan, upplevelsen, insikten.
En av kärnkompetenserna är aktivt lyssnande som jag anser är en bristvara idag. I boken Momo beskrivs vikten av detta på ett så underbart sätt:
"Alla människor tycker ju att du är så klok Momo. Vad är det du egentligen säger till dem? Momo satt tyst länge så sade hon: Egentligen säger jag inte så mycket, faktiskt inte något alls. Folk sätter sig hos mig och så pratar de, de pratar och pratar och jag säger ingenting. Sedan går de när de pratat färdigt och då tycker de att jag har sagt något klokt."
(Momo eller kampen om tiden av Michael Ende)

Lyssnande - en bristvara

tisdag 2 oktober 2012

Scenen är din, Mingla!

Kommer hem från jobbet och upptäcker ett postpaket.
- Vad är det? frågar jag min man och går fram och granskar.
Det var till mig från min författarkompis Åsa :)))
Sliter upp postpåsen och jag har mina aningar: MINGLA!
Jag sätter mig, läser och njuter.
Det behövs ingen ny recension utan Btj:s lektör Madeleine Jephsson som är litteraturpedagog duger mer än väl:

”mycket välskriven”

”psykologiskt trovärdig”

”Åsa Storck kan konsten att med få ord beskriva stämningar och skeenden.
Språket blir aldrig torftigt, snarare poetiskt och ibland hisnande i sin stramhet.”

Det jag vill tillägga är att den lämpar sig mer än väl för svenska som andraspråk.