Translate

fredag 26 augusti 2011

Chokladälskare

Superfood boost Coffeeballs
10 - 12 BOLLAR
2 dl      cashew- eller hasselnötter
100 g   dadlar eller fikon, blötlagda i 30 minuter
2 tsk    kaffepulver
4 msk  vaniljproteinpulver
50 g    mörk choklad, 70%, riven
1 msk  agavesirap (finns i mataffärer)
1 msk  krossade lin- eller chiafrön
3 msk  krossade kakaobitar (Jag rullade mina i kokos och kakaopulver)

Mixar nötter finfördelat men inte till pulver. Krama ur den torkade frukten, mixa med nötterna, vaniljprotein, kaffepulver, mörk choklad och agave till en fast "deg". Kyl i 1 timme. Forma till bollar, rulla i råa krossade kakaobitar.

Underbara tuggbollar som "bottnar" i magen. Nötter, frukt och 70% choklad är mycket bra som snacks. Jag får en en känsla av äkta chokladboll.

Socker, salt eller choklad - Vad får dig på fall?
Min kompis Mrs Angel är chokladtypen. Hon har ibland försökt minska och även ibland försökt sluta med sin last.
En dag kom hon till mig och sa "Nu har jag slutat med att äta choklad". Hennes ögon var trovärdiga.
I samma stund kom min hund Mollie med en Centerrulle i mungipan. Den hade hon grävt fram ur hennes väska som låg slängd på golvet.
- Hundjävel! blev hennes kommentar.
Hårda ord från en Ängel!
Chokladdektektiven Mollie
(illustratör: Emma Nyrell)
Kan nu Coffeeballs vara ett alternativ för henne?

"Jag står för det jag sa. Det var ju hunden som tog chokladen.
Helt klart ett chokladalternativ för mig, men kaffet ska bort!
Den smakade gott till vinet och hade inte varit för kaffet så hade jag
tagit en till.
Jag är en bekväm person som hellre köper bars än att göra egna.
Men, de här ska jag göra och kanske redan i morgon."

måndag 22 augusti 2011

"Moder Theresa"


Då är skolan igång igen.
Det är en härlig känsla denna första skoldag. Mötet med elever, pedagoger och en och en annan ”Moder Theresa” förstås.
Dessa "Moder Theresa-pedagoger" med mängder av empati och som vill rädda Världen.
Rädda Dagen är stort nog för den enskilde.
De engagerar sig ibland för hårt. Det håller inte längden, utan det måste finnas distans för att orka ett helt yrkesliv.
Särskilt idag när skolgården omges av dagens lustfostrade generation. Barn som inte har tid att vänta med att få sina behov tillfredsställda.
Kul, spännande här och nu.
Dessutom kräver de relation.
"Det är bara ”min” lärare som får tillrättavisa mig."
Undrar vilka ”budord” våra framtida elever har med sig idag?
Dessa barn som möter många av pliktfostrade pedagoger med djupa rötter från:

Tio bud för barnen

  1. Då dina föräldrar tillsäga eller befalla dig något, skall du aldrig fråga hvarför. Du skall helt enkelt lyda.
  2. Stäng dörren efter dig, men stäng den utan att slå igen den.
  3. Ropa och hoppa icke inne i huset.
  4. Ropa aldrig nedifrån eller uppifrån trapporna. Om du önskar tala med någon, bör du gå dit, där han är.
  5. Tala alltid vänligt och artigt till tjänstefolket eller arbetarne, om du önskar att dessa äfven skola göra det mot dig.
  6. Omtala dina egna fel och förseelser i stället för dina bröders och systrars.
  7. Sätt dig aldrig till bords med smutsiga händer.
  8. Blanda dig aldrig i de vuxnas samtal, utan vänta tills du blir tillfrågad.
  9. Vänta icke med att visa ditt goda sätt, tills det kanske är främmande, utan var alltid artig såväl i hemmet som utom detsamma.
  10. Anse alltid dina föräldrar för dina förnämsta och bästa vänner.
Vilken härlig och spännande utmaning!

lördag 20 augusti 2011

Skogens Gula Guld

Hemliga stället; 10 meter från huset

Fem minuter för att skörda
Troligtvis säsongens sista skörd.
Dessa svampar hamnade i Ernsts kantarellpaj som är en annorlunda variant på Västerbottenspaj.
Åkte till ICA i Ullared för att köpa ingredienserna. Letade med ögonen längs osthyllan: Västerbottensost, Västerbottensost....
Tomt!
Hittar en expedit:
- Har ni Västerbottensost?
- Jajamen! säger hon glatt och för mig tillbaka till osthyllorna som gapar tomt under rubriken:
Västerbottensost
Kanske är det någon mer som har blivit inspirerad av Ernst?
Expiditen frågar ändå om det inte går bra med riven Västerbottensost?
Jag nickar febrilt ett ja och känner hopp.
Men, vad hjälper det när den hyllan också gapar tomt. Det måste vara Ernst!
Det fick bli en annan vällagrad prästost och pajen blev utsökt.


Naturens underbara färger


Mycket av Skogen Gula Guld och en liten Karl Johan





torsdag 18 augusti 2011

Hopp för Afrikas Horn

Loggan på kuvertet

Kom hem idag och fann ett brev där det stod: HOPP FÖR AFRIKAS HORN

”Tack för att du hjälper fler barn att överleva hungern!”

Jag behöver inget tackbrev för att jag har satt in pengar. Jag tar för givet att pengarna går till det som står i brevet.
Hur många har fått brev och vad blir då kostnaderna för administration och porto?
Dessa pengar borde gå direkt till Somalia. Inte till något brev till mig.

måndag 15 augusti 2011

Chokladbollar?


No no no it's Lemmonballs!!!

10-12 BOLLAR
2 dl mandel
100 g torkad mango eller aprikoser, blötlagda i 30 minuter
½ citron, saft och zest. (Zest är det yttre färgade skalet på citrusfrukter. Så lärde jag mig ett nytt ord.)
1 tsk ingefärspulver
1 msk honung
1 dl riven kokos

Mixa mandeln finfördelad men inte till pulver.
Krama ur den torkade frukten.
Mixa frukt och mandel. Häll i citrosaft, zest, ingefärspulver och honung.
Blanda till fast "deg". Kyl 1 timme.
Forma bollar och rullar dem i kokos.
För mer protein, lägg till 4 msk vassle-, ärt- eller sojaprotein.
Mina bollar fick 4 msk bakeprov.

Testpersoners smakupplevelser:
Jag:                     "WOW! Ahlgrens sura bilar får konkurrens :)))"
Make:                 "Hm, dom va goa, smakar citron!"
Kompis:             "Mmm så gott! Otroligt fräsch!
Kollega:             "Den här tyckte jag om. Frisk! Inte så kletig som
                           chokladvarianten. RIKTIGT GOD!"
Kollega:             "Som en karamell. Vilket alternativ för en glutenallergiker!
Gymchef:          "Ett mycket gott mellanmål med en bra balans av
                          kolhydrater, protein och fett."
Gyminstruktör:  "Söt, men nyttigt söt, det gillar jag!

söndag 14 augusti 2011

Fjärilsrestaurang

När jag tittade ut genom fönstret satt det ca 15 fjärilar på min oreganobuske.
Några valde dock att inte vilja vara med på foto.
http://nyrell.blogspot.com/2011/08/fann-denna-vackra-lilla-larv-utanfor.html


Däremot poserade gärna denna vackra trollslända som satt på husväggen.
Undrar vilken grupp den tillhör; flicksländor, jungfrusländor eller äkta trollsländor?

lördag 13 augusti 2011

Mat


Pris vare Matkassar som låter oss glada vakna upp och inspireras till matlagning. Dessa kassar gör att jag slipper fundera och diskutera med min kära om: Vad blir det för mat idag?

Mat behöver även våra ny små vänner som vi bär med oss i ur och skur. Sladdar hit och dit.  Jag har nu ordnat ett matställe i hallen.
Stoppa in sladden och det tar ungefär två timmar att återhämta och ladda batterierna till 80 procent och ungefär tre timmar att ladda dem 100 procent.
Jag vill också han en sån sladd…   

söndag 7 augusti 2011

En liten larv


Fann denna vackra lilla larv utanför vårt hus. Jag tror att det är en kållarv. Vi har nämligen gott om dessa fjärilar. Fjärilars livscykel är fascinerande. Denna förvandling från ägg, till larv, till puppa och färdig fjäril. Jag hoppas att denna lilla larv hinner bli puppa och inte uppäten på vägen.
Fjärilar minskar i Sverige och vill man göra en insats kan man anlägga en fjärilsrestaurang. Växter de tycker om är buddleja (fjärilsbuske), lavendel, timjan, oregano m.m.
Oregano finns redan i min rabatt, så jag tänker nu utöka med några fjärilsbuskar.

lördag 6 augusti 2011

Semesterfasan smyger sig på

Vågen! Och då pratar jag inte om high-five.
Det är lika bra att göra det, inte tveka.
Hur har det gått under semesterns alla njutningsdagar?

Börja med att ta fram den. Därefter av med alla kläder.

Smyg och närma dig den försiktigt!

Blunda......Åhhhhh!!!

Yes, det fanns "lite" marginaler kvar och semestern är inte slut än...

fredag 5 augusti 2011

Massey Ferguson

Jag kan inte låta bli att beundra min svågers investering. Han kom hem med en Massey Ferguson 1974 års modell som då inte var någon skönhet precis.
Men, han ägnade en stor del av sin tid och energi åt något som han verkligen tyckte om och då händer det magiska saker. Traktorn förvandlades från en ful ankunge till en vacker svan. Han fokuserade så mycket tid och energi till att göra denna Ferguson förtjusande, så en dag sa hans fru:
- Gift dig med traktorn!

torsdag 4 augusti 2011

Pyttebanan

På gamla banvallen, Pyttebanan som en gång i tiden var en smalspårig järnväg mellan Falkenberg och Limmared 1894-1961, har vi nu tagit en tur på sträckan Ullared – Älvsered. Vi ”hoppade” på denna led mellan orterna. Vi kunde ju också välja andra hållet mot Ullared, men nu var ju min man med på färden, så det blev Älvsered.
Helt underbart att cykla på dessa gamla iordningställda banvallar. Ända nackdelen kan vara att man ibland får en jagande hund efter sig. Hundar som går lösa runt husen som ligger längs med. Detta har särskilt inträffat på banvallen mellan Fegen och Ullared.
Skärpning, hundägare!

- Ullared?
- Nej, nej, nej...



onsdag 3 augusti 2011

Olle


Det kändes tungt att lämna Stockholm och den skatt som vi nu har där.
Lilla Olle var så nöjd och belåten och sov det mesta av tiden.
Men, vad säger Rådgifvare för Hus och Hem år 1900 om hur länge barn ska sova?

Huru länge skola vi låta våra barn sofva?
"Under barnaåren behöfves mycket sömn, emedan kroppens och dess väfnaders tillväxt, matsmätningen och ersättnngen af förbrukade ämnen äger rum under sömnen. Man bör därför ej förkorta eller störa barnets sömn och bör i detta afseende helt och hållet rätta sig efter barnets behof, så att man låter ett friskt barn under dess andra och tredje lefnadsår sofva 12 till 14 timmar om dygnet, medan ett blodfattigt, svagt barn däremot gärna må sofva 14 till 16 timmar på dygnet."